La Carrasca vence en el concurso de tapas de Sobrarbe
La Carrasca ha vencido en el concurso de Tapas. Nos lo cuentan desde la Asociación de Empresarios de Sobrarbe.
Desde la Asociación de Empresarios nos remiten información del concurso de Tapas del Sobrabe en la que sale la clasificación.
I Concurso de Tapas de Sobrarbe. En los próximos días tendrá lugar la entrega de diplomas.
Nota de prensa.
LA FLOR DE CALABACÍN DE LA CARRASCA, MEJOR TAPA DEL SOBRARBE
Once establecimientos elaboraron 30 tapas en la primera edición del Concurso de Tapas de Sobrarbe.
HUESCA (19-07-2012).- La “Flor de calabacín de Bilbao a L’Aínsa por la Yebra de Basa-Fiscal” del Bar La Carrasca de Aínsa ha ido elegida Mejor Tapa del I Concurso de Tapas de Sobrarbe, organizado por la Asociación de Hostelería y Turismo de Huesca, la Asociación Empresarial Turística Sobrarbe y Diario del AltoAragón,, con la coordinación de Loher Publicidad, que se celebró durante los fines de semana del 29 de junio al 1 de julio y del 6 al 8 de julio, con un gran éxito de público en esta primera edición y un excelente nivel para ser el primer concurso de tapas celebrado en esta comarca.
El jurado ha decidido conceder los siguientes premios:
- Mejor Tapa: “Flor de calabacín de Bilbao a L’Aínsa por la Yebra de Basa-Fiscal” del Bar La Carrasca, de Aínsa.
- Mejor Tapa Popular: “ “Secreto de latón de La Fueva con reducción de vino Viñas del Vero y acompañado de chips de verduras” del Restaurante Alberto, de Aínsa.
- Mejor Tapa Vanguardista: “Crocante de gulas con muselina de gambas sobre calabacín en tempura” del Bar Apolillo, de Aínsa.
- Mejor Tapa elaborada con Vino Viñas del Vero o cerveza San Miguel: “Secreto de latón de La Fueva con reducción de vino Viñas del Vero y acompañado de chips de verduras” del Restaurante Alberto, de Aínsa.
- Mejor Tapa Tradicional: “ Croqueta de ternasco de Aragón confitado a baja temperatura con concassé de tomate rosa de la comarca y crema de trompetas del valle” del Hotel Barceló Monasterio de Boltaña, de Boltaña.
- Mejor Tapa elaborada con productos del Geoparque de Sobrarbe: “ Naranjito” del Hostal Río Ara, de Fiscal.
- Mejor Tapa elaborada con Longaniza de Graus: “Champiñón relleno de longaniza de Graus y tomate seco confitado con tomillo” del Hotel Restaurante Casa Anita, de San Juan de Plan.
El concurso ha sido patrocinado por el Departamento e Economía y Empleo del Gobierno de Aragón, Comarca del Sobrarbe, Ayuntamiento de Fiscal, Ayuntamiento de San Juan de Plan, Ayuntamiento de Laspuña, Ayuntmiento de Aínsa, Ayuntamiento de Boltaña, Los tres sabores de la Longaniza de Graus, Coca-Cola, San Miguel y Viñas del Vero.
